Laktosa

Laktosa ialah karbohidrat unik yang terdapat dalam susu manusia dan mamalia, disakarida yang terdiri daripada glukosa dan galaktosa, dengan formula molekul C12H22O11. Semasa pertumbuhan dan perkembangan bayi dan kanak-kanak kecil, laktosa bukan sahaja membekalkan tenaga, tetapi juga mengambil bahagian dalam pembangunan otak.

Laktosa digunakan terutamanya dalam pembuatan makanan bayi dan penyediaan ubat-ubatan, seperti tablet farmaseutikal, ubat serbuk sebagai pelarut.

Laktosa adalah sumber kalori untuk tubuh manusia seperti gula-gula lain. 1/4 daripada jumlah kalori dalam susu berasal daripada laktosa.

Selain membekalkan tenaga kepada tubuh manusia, laktosa juga mempunyai kepentingan fisiologi yang berbeza daripada gula lain. Laktosa tidak dicerna dan diserap dalam perut manusia, tetapi sampai ke usus. Dalam saluran usus manusia, laktosa mudah dipecahkan oleh laktase kepada glukosa dan galaktosa untuk diserap. Galaktosa ialah komponen glikolipid yang membentuk otak dan tisu saraf, dan penting untuk perkembangan intelek bayi; ia menggalakkan penghasilan cerebrosides galaktosa dan mucopolysaccharides. Laktosa menggalakkan penghasilan bakteria asid laktik tertentu dalam saluran usus manusia, menghalang pertumbuhan bakteria rosak, dan menyumbang kepada tindakan peristaltik usus. Oleh kerana pengeluaran asid laktik adalah baik untuk penyerapan kalsium dan bahan-bahan lain, ia boleh menghalang kejadian riket, dan makanan bayi sering diperkaya dengan laktosa.

Digunakan dalam makanan bayi, gula-gula, marjerin dan sebagainya. Ia digunakan sebagai agen perisa dalam perubatan dan boleh diperolehi melalui pengekstrakan whey.

-Laktosa hidrat digunakan secara meluas dalam pengeluaran ubat-ubatan, dalam persediaan pepejal sebagai pengisi, bantuan aliran, agen penghancuran, pelincir dan pelekat, dalam persediaan lyophilized sebagai eksipien.

Cool tags: laktosa, pengeluar laktosa China, pembekal, kilang, kosher ချိုမြ, အရိုးကျန်းမာရေးအတွက်ချိုမြိန်သူများ, pengimport pemanis, pengeluar pemanis, ကောင်းသောအရသာနှင့်အတူချိုမြိန်, Pemanis kalori sifar