L-Asid Glutamat

L-Glutamic acid ialah asid amino dengan formula molekul C5H9NO4, serbuk kristal putih, hampir tidak berbau, dengan rasa istimewa dan bau berasid. Ia terurai pada 224~225 darjah . Nilai PH larutan akueus tepu adalah kira-kira 3.2. Sukar larut dalam air, boleh dikatakan tidak larut dalam etanol dan eter, sangat larut dalam asid formik.

1.L-Glutamic acid digunakan terutamanya dalam pengeluaran monosodium glutamat, rempah-rempah, pengganti garam, pemakanan tambahan dan reagen biokimia, dll. L-Glutamic acid boleh digunakan sebagai ubat, mengambil bahagian dalam metabolisme protein dan gula dalam otak, dan menggalakkan proses pengoksidaan, yang boleh bergabung dengan ammonia untuk membentuk glutamin bukan toksik dalam vivo dan mengurangkan gejala koma hepatik dengan mengurangkan ammonia darah. Terutamanya digunakan dalam rawatan koma hepatik dan kekurangan hepatik yang teruk, dsb., tetapi keberkesanannya tidak begitu memuaskan; digabungkan dengan ubat antiepileptik, ia juga boleh digunakan untuk merawat sawan petit mal epilepsi dan sawan psikomotor. Asid glutamat rasemik digunakan dalam pengeluaran ubat-ubatan, juga digunakan sebagai reagen biokimia.

2. Biasanya tidak digunakan secara bersendirian, tetapi dengan fenol, kuinon, antioksidan yang digunakan secara sinergi, untuk mendapatkan kesan sinergi yang baik.

3. Asid glutamat digunakan sebagai agen pengkompleks untuk penyaduran kimia.

4. Digunakan dalam farmaseutikal, bahan tambahan makanan, penambah nutrisi;

5. Digunakan dalam penyelidikan biokimia, ubat untuk koma hepatik, mencegah epilepsi, mengurangkan ketonuria dan ketonemia;

6. Pengganti garam, suplemen pemakanan, agen perisa segar (terutamanya digunakan dalam daging, sup dan ayam itik, dsb.). Juga boleh digunakan sebagai udang, ketam dan tin akuatik lain menghasilkan kristal magnesium ammonium fosfat dalam agen pencegahan, jumlah 0.3% ~ 1.6%. Menurut GB China 2760-96 boleh digunakan sebagai rempah;

7 garam natrium - monosodium glutamat digunakan sebagai perasa, komoditi seperti monosodium glutamat dan monosodium glutamat.

Cool tags: asid l-glutamat, China pengeluar asid l-glutamat, pembekal, kilang, သန့်စင်ဖို့အမိုင်နိုအက်ဆစ်, ချိန်ခွင်လျှာအတွက်အမိုင်နိုအက်ဆစ်, Homeostasis များအတွက်အမိုင်နိုအက်ဆစ်, ဌာနခွဲ - ကွင်းဆက်အမိုင်နိုအက်ဆစ်